注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

蒲公英春的博客

阳光,真诚,质朴,纯善,真正的朋友,会在你欣赏的眼光中向你走来

 
 
 

日志

 
 
关于我

待人真诚,纯善质朴,阳光心态,观念开放,。喜欢哲学,亲近自然------真正的朋友,会在你欣赏的眼光中向你走来----- 拥有真诚的朋友,是一个人品行所至应有福泽,无论朋友,知己,同事,同学---都能带给我们真挚友爱,至诚至纯的友情,高尚的友谊.然而只有那个你爱的,爱你的他或她才能让你舒心,只有这平凡生活中的惦念,体贴,关爱,心意相通的交流 ,才会让你在真正轻松身心.沐浴在温暖阳光下,明媚春天里------

网易考拉推荐

【转载】绵软不腻的芋头烧肉  

2013-09-17 23:07:54|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自酒鬼鼠 《绵软不腻的芋头烧肉》

绵软不腻的芋头烧肉 - 酒鬼鼠  - 酒鬼鼠

          材料:五花肉,芋头,葱姜八角,十三香粉,冰糖,老抽,盐。

         做法:

         1,五花肉洗净切块儿,热水中飞一下捞出晾凉,

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

        2,芋头洗净削皮泡在水中,用时取时一切二。

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

        3,切好葱姜,准备好八角和十三香粉一勺备用。

        4,炒锅入油,放入适量冰糖,烧热至冰糖融化成金黄再深一点儿的颜色时将五花肉倒入翻炒。糖的量可多可少,根据自己的喜好来添加。

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

       5,中小火慢煎一会儿,不停的翻炒,将肥肉中的油逼出,肉表面颜色变深, 加入生抽两勺,葱姜八角,翻炒均匀。(在这里如果觉得油多的话可以将煎好的肉盛出,把油倒出来之后再重新入锅。)

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

        6,炒匀之后,加入覆与肉还要多一些的热水,(记得最好加热水,如果突然加入冷水会使肉的纹理收缩变紧致,口感就变硬了 )

        7,小火慢炖一小时后加入切好的芋头,调入适量盐,再炖30-60分钟,至肉绵软不腻时大火收汤即可。

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

绵软不腻--芋头烧肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

  评论这张
 
阅读(5)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017